15 mejores cosas que hacer en Dole (Francia)

Equilibrado en una cresta de piedra caliza sobre el río Doubs, Dole es una hermosa ciudad antigua al norte de la Cordillera del Jura.

Los santos emperadores romanos y los condes de Borgoña se quedaron en Dole, y estaba bajo su control bajo Luis XIV anexó la región en 1678. El antiguo centro de Dole es una confusión de callejones bordeados por casas renacentistas con torretas y patios.

Es muy divertido explorar y también fue el lugar de nacimiento de Louis Pasteur, criado en la pobreza en el barrio de curtiembres por el Canal du Rhône au Rhin.

El segundo bosque más grande de Francia, el Forêt de Chaux es el jardín trasero de Dole y resuena con oficios pasados ​​como la cerámica, la quema de carbón y el corte de madera.

Exploremos las mejores cosas para hacer en Dole :

1. Old Dole

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Lo mejor de Dole es la mezcla desorganizada de escaleras, fuentes, pasillos y calles estrechas y sinuosas de la ciudad.

Las altas casas de piedra que presionan desde los lados datan del siglo XVI, y alrededor de 20 son monumentos históricos oficiales franceses.

Mantenga los ojos bien abiertos, porque de vez en cuando puede mirar a través de un arco hacia un jardín interior, o encontrar una curiosidad secreta como la Fontaine aux Lepreux en la Rue Pasteur.

Esta calle frente al canal, donde nace Louis Pasteur, puede ser la más bonita de la ciudad, con una linda pasarela sobre el agua, pasadizos cubiertos y un camino frente al río decorado con flores.

2. Museo de Bellas Artes de Dole

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El museo de bellas artes de Dole reúne hallazgos arqueológicos de la ciudad y sus alrededores, combinados con pintura y escultura de Francia, Italia y los Países Bajos.

Las galerías de arqueología se encuentran en el sótano, donde puedes reflexionar sobre los sarcófagos romanos, las esculturas de piedra merovingia y los artefactos mucho más antiguos que se remontan al período paleolítico.

Más arriba se encuentra la histórica colección de arte, que le da una idea del tipo de riqueza que fluye alrededor de Dole a principios de la era moderna.

Hay obras de pintores barrocos como Francesco Albani, Simon Vouet, Pieter van Boucle, el maestro de Saint-Gilles y Vaalerio Castello.

En el piso superior hay arte contemporáneo, principalmente del movimiento Nouveau Réalisme fundado a principios de los años 60.

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3. Maison de Louis Pasteur

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El microbiólogo que cambió el mundo fue Louis Pasteur, nacido en esta casa junto al canal en 1822. Este era el distrito de bronceado, y las viejas herramientas de peletería de su padre están en el sótano como si acabara de renunciar por el día.

Más de ocho salas, las pantallas en el interior intentan desarrollar el fondo de Pasteur, y se acerca a su trabajo a través del arte y el simbolismo.

Conocerás los avances que hizo en inmunología, fermentación y cristalografía.

También hay un pequeño caché de artículos pertenecientes a Pasteur, incluidas cartas e instrumentos donados al museo en el siglo XX por su nieto.

4. Forêt de Chaux

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Si necesita algo de naturaleza intachable, Dole se abre al segundo bosque más grande de Francia.

Esto despliega más de 25,000 hectáreas y ha existido en armonía con Dole y las otras ciudades y pueblos.

El bosque alimentó todo tipo de oficios en la ciudad, incluidos los herrajes, la fabricación de vidrio y la cerámica.

Si está planeando una caminata en el bosque, es relativamente fácil moverse, ya que en 1826 se instalaron ocho columnas dóricas, cada una de cinco metros de altura, en los senderos principales para ayudar a los leñadores a orientarse.

5. Hôtel-Dieu

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Si estás en Dole en verano, llama a la oficina de turismo para organizar un recorrido por el Hôtel-Dieu del siglo XVII.

Este antiguo hospital fue construido en estilo renacentista, y fue el último gran edificio terminado en Dole antes de que la ciudad fuera anexada a Francia.

Era un hospital hasta 1992 y ahora alberga los archivos y la biblioteca de la ciudad.

Pero hay huellas emocionantes de los primeros años del hospital en la cocina, la panadería y la sala de fermentación.

Lo mejor de todo es la botica, en habitaciones abovedadas con gabinetes de madera y chimeneas de mármol.

Hay más de 150 ollas de barro estilo Dole para todo tipo de medicamentos extraños.

6. Collégiale Notre-Dame

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El campanario de esta iglesia que sube sobre el Doubs es una de las imágenes clásicas de Dole.

Fue construido a lo largo del siglo XVI después de la destrucción de Dole por parte de Luis XI en su intento de conquistar el Franco Condado.

Durante este siglo, la arquitectura gótica flamígera dio paso al Renacimiento, por lo que la iglesia tiene una mezcla de los dos estilos.

No se escatimaron gastos en el rico interior, y los mejores artistas y artesanos de la región fueron contratados para trabajar en él.

Vea la serie de pinturas en la nave de Laurent Pécheux, la Virgen y el Niño policromados de Jean de la Huerta y el atril de mármol y hierro forjado de 1765.

7. Les Baraques du 14

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En una caminata en el Forêt de Chaux, podría establecer un curso para esta aldea escondida en el bosque durante cientos de años.

El bosque apoyaba una animada industria maderera y de carbón que impulsaba a varios comerciantes en Dole.

Y se puede ver cómo habrían vivido los leñadores en esta pequeña aldea de cuatro casas, dos panaderías y un colmenar, que data del siglo XVI.

La aldea está abierta todas las tardes, excepto los lunes.

Cuando llegue a Dole, consulte con la oficina de turismo para ver si hay algo en la aldea, porque en verano hay un calendario de manifestaciones, charlas, talleres y veladas musicales.

8. Grotte d’Osselle

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Inusual para una red de cuevas, la Grotte d’Osselle fue descubierta ya en los años 1200 y la gente ha venido a mirar a su alrededor desde el año 1500.

Esto lo coloca entre las cuevas de espectáculos más antiguas del mundo.

Hace unos 50,000 años, los osos de las cavernas prehistóricas usaban estas cámaras y túneles, dejando atrás unos 3,000 esqueletos.

Estos han ido a una gran cantidad de museos, pero hay un set en exhibición en los casos en las cuevas.

El sistema tiene una sección «húmeda» donde el agua goteó y formó concreciones tortuosas y coloridas.

Pero también hay una cámara seca, donde personas como Voltaire habrían asistido a fiestas en el siglo XVIII y donde el clero buscó refugio en la Revolución Francesa.

9. Les Halles de Dole

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Justo enfrente de la Colegiata en la cima de la ciudad se encuentra el mercado donde la gente ha estado comerciando desde los años 1200.

El mercado cubierto había sido reconstruido varias veces hasta 1883 cuando se completó su actual sala de hierro y vidrio estilo Baltard.

Hay cuatro mercados a la semana en el interior, los martes, jueves y sábados por la mañana, y también los viernes por la noche a partir de las 17:00. Los mercados matutinos están acompañados por puestos al aire libre en Place Nationale que venden artículos para el hogar, ropa, artesanías y flores.

En su interior, puede probar lo mejor de las frutas, verduras, queso, carne, embutidos, pescado de agua dulce y pasteles locales de Dole.

10. Saline Royale – Arc-et-Senans

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Al otro lado del Bosque Chaux hay un remanente fantástico de los últimos años antes de la Revolución Francesa.

Que data de la década de 1770, el Royal Saltworks es un símbolo de un oneroso impuesto sobre la sal, que obligó a las personas (incluidos los niños de ocho años en adelante) a comprar una cierta cantidad de sal al año a un precio fijo.

El edificio y su complejo son impresionantes, mostrando la influencia de la Ilustración en su geometría racional y disposición de los diferentes edificios en el sitio.

En las noches de verano, el complejo se ilumina con proyecciones mágicas para el espectáculo de luz y sonido Lux Salina.

11. Actividades acuáticas

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Las aguas del Doubs y del Canal du Rhône au Rhin seguramente atraerán su atención, especialmente en los calurosos días de verano.

Afortunadamente, hay un par de empresas con sede en Dole que pueden instalarte con una canoa o kayak en el verano.

Puede alquilar un barco y organizar la recogida más tarde o remar con una guía para obtener más información sobre la ciudad y su campo.

Si no te apetece mojarte, Floméga está justo en el Canal du Rhône au Rhin y ofrece recorridos en barco de una hora llenos de detalles sobre Dole.

Su guía señalará lugares relacionados con las muchas personalidades como Barberousse (Emperador del Sacro Imperio Romano del siglo XII) y Luis XIV que vivieron o pasaron por Dole.

12. Aquaparc ISIS

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Si está de vacaciones con jóvenes en un lugar sin litoral como Jura, una atracción como esta puede ser una bendición.

Aquaparc Isis es un pequeño parque acuático dirigido por el municipio de Dole.

Hay un canal de 64 metros de largo y un tobogán de cinco carriles para que los niños ataquen.

Y estos están acompañados por una variedad de piscinas, entre las que se encuentra una piscina olímpica de 50 metros si está dispuesto a nadar en serio.

Fuera del agua hay un bar y un puesto de comida rápida, un espacio verde para picnics, canchas de voleibol, un área de juegos para niños y un campo de minigolf.

13. Le Musée Joseph Martin

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Rastree los Doubs hasta el pueblo de Étrepigney en el borde norte del bosque Chaux y hay un pequeño museo agradable para el comercio local de cerámica.

Joseph Martin fue un alfarero aquí que ganó un alto prestigio en el siglo XVIII y sus descendientes continúan elaborando artesanías de barro en la Poterie de M. Fumey Joël.

Mientras tanto, el museo abrió sus puertas en 2002 en el antiguo lavadero de la aldea y tiene un elegante asiento de cerámica, tanto para uso diario como para decoración, que data de 1700.

14. Mont-Roland

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Mont-Roland, una colina de 343 metros de altura al norte de Dole, ha sido un lugar de peregrinación en el camino a Compostela durante casi 1.700 años.

Aquí se fundó una capilla en los años 300, y esta fue la primera de una larga línea de capillas, monasterios e iglesias.

Durante cientos de años hubo una gran iglesia del siglo XI en el sitio, pero esto fue dañado y saqueado en varios conflictos, incluida la Guerra de los Diez Años en el siglo XVII durante un ataque del Rey de Suecia.

La iglesia actual es del siglo XIX y merece un vistazo.

Pero también debe estar aquí para disfrutar de las vistas sin obstáculos de las llanuras de los ríos Doubs y Saona.

15. Cocina local

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En el pasado, la apicultura era una gran industria local, y todavía hay algunos comerciantes de miel alrededor de Dole.

Y la miel es el ingrediente clave en pain d’épices, una especialidad histórica local.

Este pan denso se hornea con harina de centeno y se condimenta con miel y especias como clavo, anís, nuez moscada y ocasionalmente canela.

Es una parte tan importante de la cultura alimentaria local que a veces se combina con platos salados como el foie gras en los restaurantes.

También excelente en Dole es el pescado de agua dulce capturado en Doubs como la trucha, la carpa o el lucio rebozados en salsas de mantequilla y hierbas.

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