15 mejores cosas para hacer en Carcasona (Francia)

Los asombrosos muros de la ciudadela de Carcasona protegieron la ciudad durante siglos y se dejaron en ruinas, antes de que el arquitecto del siglo XIX Eugène Viollet-le-Duc lo restaurara por completo. No importa que su trabajo no sea el más preciso históricamente, son una maravilla arquitectónica y atraen a los visitantes a la ciudad desde todas partes.

Después de descubrir cada nicho, pasadizo y parapeto, puede navegar por las calles del asentamiento en la cima de la colina o aventurarse en la ciudad menos turística de la ciudad para almorzar o hacer un viaje de compras. A pocos minutos de Carcasona, también puede llegar a viñedos, cuevas de vino, castillos en ruinas y las relajantes orillas verdes del Canal du Midi.

Exploremos las mejores cosas para hacer en Carcasona :

1. La ciudad de Carcasona

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Primero nos ocuparemos de lo que hay dentro de las paredes. Las calles dentro de la ciudadela son un país de ensueño de Disney, con pasadizos y callejones sinuosos.

Hay una falta atractiva de simetría en los viejos edificios de piedra, algunos con maderas expuestas y otros revestidos de hiedra.

Será un esfuerzo no caminar con la cámara pegada a la cara.

El momento ideal para venir es temprano, antes de las hordas de turistas y la hora del almuerzo.

La mayoría de los restaurantes y creperías están orientados a los excursionistas de todos modos, y este laberinto de calles es mejor cuando está semidesértico.

2. Château Comtal y murallas

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Desde arriba o abajo, en las murallas o dentro de las paredes, la doble línea de fortificaciones de Carcasona es una maravilla.

Los muros insuperables y las 52 torres son merecidamente el centro de atención y continúan durante tres kilómetros alrededor de la antigua ciudad alta.

Puede ingresar al Château Comtal para hacer un recorrido, y con una audioguía puede esperar perder dos horas asombrosas e informativas para descubrir cómo se construyeron los muros en el siglo XV y cómo fueron restaurados en el siglo XIX por Viollet -le-Duc.

Puedes hacer la caminata completa a lo largo de las almenas, y entre las paredes incluso hay espectáculos de justas para que las familias vean en verano.

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3. Basílica de los santos Nazarius y Celsus

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Esta iglesia fue construida durante varios cientos de años desde los años 800 hasta los 1300 y lo que lo hace raro es la forma en que el diseño románico y gótico coexisten tan cómodamente.

El sentido de la armonía es fácil de ver en el interior de la iglesia, que escapó de la intervención de Viollet-le-Duc y cuenta con esculturas románicas, mampostería y vidrieras una al lado de la otra.

En el coro, la larga vidriera central es de 1280, y es una de las más antiguas fuera del norte de Francia.

4. Ciudad baja de Carcasona

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Conocida como la Bastide de Saint-Louis, esta área de Carcasona se construyó fuera de los muros en el siglo XIII por orden de Luis IX (conocido como Saint Louis). Hay un ambiente completamente diferente a La Cité, que se reduce a la cuadrícula regular, las tiendas de la calle, las comodidades francesas habituales y la ausencia casi total de turistas.

Place Carnot es un lugar útil para comenzar su breve excursión por esta área: hay mesas de restaurantes que se derraman sobre la plaza, y la Fuente de Neptuno en el centro data de 1770.

5. Catedral de Carcasona

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Menos aclamada que la Basílica, la actual catedral de Carcasona era una simple iglesia parroquial en la Ciudad Baja hasta que el asiento episcopal se cambió a principios del siglo XIX.

Pero vale la pena visitarlo, ya que fue construido en el siglo XIII y es una pieza satisfactoria de la arquitectura gótica del sur, con un campanario octogonal y un hermoso rosetón.

Sufrió daños en la Guerra de los 100 años y fue reconstruido con fortificaciones, como se puede ver por las lagunas en la torre.

Viollet-le-Duc participó en trabajos de restauración en el siglo XIX, y fue su primer proyecto en Carcasona antes de trasladarse a las fortificaciones.

6. Lac de la Cavayère

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Lac de la Cavayère

A veinte minutos en automóvil o autobús desde la ciudad hay un lago formado por una presa construida en 1988. Hay 40 hectáreas de agua y bosques de pinos, con tres pequeñas playas, un área cubierta de hierba y todo tipo de cosas para que los niños hagan en verano: usted puede contratar pedalos y jugar mini golf, mientras que los niños tienen un área de juegos inflables para trepar en el lago.

Las embarcaciones motorizadas están prohibidas en las aguas, lo que mantiene las cosas pacíficas, y puede realizar caminatas suaves en las colinas boscosas y hacer picnics familiares en los bancos debajo de los pinos.

7. Musée des Beaux-Arts

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El museo de bellas artes de Carcasona se estableció en 1836, y con casi 200 años y muchas donaciones más tarde, le ofrece un viaje esclarecedor a través del arte francés desde el siglo XVII hasta el siglo XX.

Una de las ocho galerías del museo también está dedicada al arte flamenco y holandés del siglo XVII.

Entre los nombres que incluso los filisteos como nosotros reconocerán están Brueghel el Viejo, Mattia Preti, Jan van Goyen, Jacob Jordaens y Gustave Courbet.

La Sala Cinco tiene una exhibición de cerámica francesa del siglo XIX y también hay un telescopio utilizado por Napoleón después de partir de Elba en 1815.

8. Châteaux de Lastours

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Las colinas del departamento de Aude están salpicadas de los misteriosos vestigios de castillos medievales que pertenecían a nobles leales a la secta cátara.

Durante la Cruzada albigense, la secta fue violentamente reprimida por los católicos franceses, y muchas de estas fortalezas se convirtieron en escombros.

Los cuatro castillos en Lastours, Cabaret, Tour Régine, Quertinheux y Surdespine, fueron saqueados durante la cruzada y luego reutilizados como fortalezas.

Forman parte del mismo complejo, pero son estructuras diferentes con patios, arcadas, torres con escapatorias, agujeros de asesinato y escaleras de caracol, así como las ruinas de una iglesia.

La ubicación es suntuosa, en lo alto de un espolón rocoso en las Montañas Negras.

Y las muchas pequeñas florituras y sorpresas contribuyen a una o dos horas de descubrimiento.

9. Canal du Midi – viaje en barcaza

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El excepcional trabajo de Pierre-Paul Riquet, el Canal du Midi, se cavó en el siglo XVII y ayudó a conectar las costas atlántica y mediterránea.

Pasa a través de Carcasona, justo al norte de la Ciudad Baja.

El tramo entre esta ciudad y el pueblo mediterráneo de Sète se promociona como el más pintoresco de todos.

Obviamente no necesitas ir tan lejos; Justo a las afueras de Carcasona, puede caminar hacia el este a lo largo del camino de remolque durante unas pocas millas, mientras los plátanos se encuentran sobre el agua para formar un túnel verde.

Hay recorridos guiados en barco con Carcassonne Cruises, que señalan las históricas esclusas y puentes.

10. Museo de la escuela

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En una antigua escuela en la ciudad vieja, este museo sin pretensiones captura la vida escolar en Francia entre las décadas de 1880 y 1960.

Tienes cinco habitaciones para navegar, cada una con muebles y parafernalia de enseñanza vintage, como escritorios, pizarras, pizarras y atriles.

La colección de proyectores antiguos puede traer recuerdos, al igual que el patio de la escuela, con rayuela y otros juegos infantiles pintados en el suelo.

El museo también tiene bolígrafos antiguos, que los niños pueden probar para ver qué tan fácil lo tienen ahora.

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11. Museo de la Inquisición.

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No se debe tomar demasiado en serio, esta atracción matará unos minutos y los niños de entre 10 y 14 años probablemente disfrutarán, aunque definitivamente no es para las mentes más jóvenes.

Con la ayuda de algunos maniquíes de aspecto triste, el museo expone los métodos y herramientas ingeniosamente ingeniosos utilizados para la tortura desde la época medieval hasta la Revolución.

Hay un énfasis en la inquisición católica de los cátaros en el siglo XIII, y la mayoría de las exhibiciones son reproducciones.

12. Caunes-Minervois

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Las Montañas Negras se alzan detrás del bonito pueblo de Caunes-Minervois, a 20 minutos al norte de Carcasona.

Los alrededores son idílicamente dolorosos, con paredes de piedra rústica, viñedos Minervois, huertos y olivares.

El pueblo medieval está construido alrededor de una abadía fundada en los años 700, y canteras históricas que proporcionaron el mármol rosa para el Louvre y el Palacio Trianon en Versalles.

La abadía también está repleta de esta piedra: una de las partes más apreciadas del edificio es el ábside, que data de los años 1000 y personifica el modesto estilo románico.

13. cocina

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Si es carnívoro y le gustan especialmente las aves y los juegos, la dieta Carcassone le conviene.

El confit de pato y ganso son especialidades famosas, al igual que el jamón curado al estilo español.

Pero Cassoulet es el plato más querido del suroeste de Francia, una cazuela con judías blancas, salchichas y confit de pato o ganso.

Pero Carcasona tiene su propia versión de cassoulet, que agrega carne de perdiz al guiso.

Los paladares más aventureros podrían probar los caracoles al estilo Languedoc, en los que se cocinan en sus conchas con cebolla, jamón, tomate y perejil.

14. vino

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En Carcasona, estás en el centro de la región vinícola más grande del mundo.

No solo eso, sino que tiene fácil acceso a algunos de los mejores AOC en Languedoc.

Minutos al norte y al este se encuentra Minervois, que produce principalmente tintos a partir de una mezcla de uvas de Burdeos, Mediterráneo y Ródano.

Al sur de Carcasona se encuentra la región de las tierras altas de Limoux, famosa por ser el lugar donde se produjo el vino espumoso por primera vez en el siglo XVI.

Blanquette méthode ancestrale, Crémant de Limoux Blanquette de Limoux son todos blancos brillantes para descubrir.

Al igual que el champán, las burbujas se crean con una fermentación secundaria en la botella, pero el sabor es distinto, con notas frescas de manzana.

15. Narbonne

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Narbona está al este de Carcasona y se puede llegar en unos 45 minutos.

En la Galia romana, «Narbo» era un puerto vital en el río Aude, pero entre las muchas desgracias que sucedieron a la ciudad en los siglos venideros fue que Aude cambió de rumbo y el puerto se ennegreció.

Sin embargo, el centro medieval es una delicia, con monumentos únicos como la catedral inacabada.

Es simbólico del destino de la ciudad a lo largo de la Edad Media, ya que el trabajo se detuvo debido a una recesión económica en la década de 1300, por lo que no hay nave.

También es maravilloso el Palacio Arzobispal, un complejo gótico en su mayoría de la década de 1400 y que contiene la muralla de la ciudad, así como museos de historia y arqueología de Narbona.

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